Наибольшие перспективы применения озона имеют сельское хозяйство и пищевая промышленность.

Это связано с уникальными антибактериальными свойствами озона, его экологической чистотой, безопасностью, универсальностью, экономичностью, простоты применения и отсутствием необходимости складирования.

Озон становится всё более популярным, в связи с растущим спросом на продукты, выращенные без применения пестицидов, стимуляторов, антибиотиков,  и прочих токсичных для человека веществ и озабоченностью общественности экологической опасностью технологий производства продуктов.

Растениеводство.

• Аэрация почвы.
• Борьба с патогенными микроорганизмами в почве.
• Обработка зерна.
• Протравка семян.
• Борьба с насекомыми и клещами.
• Хранение овощей и фруктов.
• Мойка овощей и фруктов
• Растениеводство в теплицах.

Животноводство и Птицеводство.

• Сонация помещений содержания скота и птицы.
• Ветеринария.
• Хранение мяса.
• Дезинфекция инкубационных и пищевых яиц озоном
• Обеззараживание и очистка сточных вод
• Обработка кормов и питьевой воды.
• Другие применения озона в животноводстве.

Рыбоводство.

Пчеловодство.

Пищевая промышленность.

Преимущества озона перед другими способами обработки.

В США повысились продажи органических продуктов.

Основные факторы стимулирующие внедрение озоновых технологий в сельское хозяйство:

Экологичность:

• озон не наносит вред окружающей среде;
• озон не накапливается в грунте;
• озон не накапливается в продукции растениеводства и животноводства.

Экономичность:

• озон способствует повышению продуктивности растений и животных;
• озон производится непосредственно на месте применения, не требует хранения и транспортировки;
• низкие затраты на агент (озон); сокращение в 2-4 раза использования других химических веществ.

Озон применяется в животноводческих комплексах для:

• дезинфекции лабораторных, офисных и вспомогательных помещений;
• стерилизации оборудования, ёмкостей, трубопроводов, инвентаря и тары на сельхоз предприятиях.
• дезодорация воздушной среды административных и производственных помещений
• для обеззараживания навоза и ускорения его разложения.

В США повысились продажи органических продуктов

Отрасль экологически чистых товаров в Соединенных Штатах выросла почти на 8% за 2010 год. Об этом свидетельствуют данные Ассоциации торговли органическими товарами США. Быстрее всего росли продажи фруктов и овощей, а также молочных продуктов. Всего же объем продаж экологически чистых товаров составил $28,6 млрд.

«При том, что продажи продуктов питания выросли в 2010 году менее, чем на 1%, рост объемов реализации органических продуктов составил 7,7%, — говорит глава Ассоциации Кристин Бушвэй. — Потребители продолжают голосовать долларом за такую продукцию».

На органические овощи и фрукты приходится 39,7% продаж экологически чистых продуктов, причем их доля в общем объеме реализации всех овощей и фруктов составляет почти 12% или $10,6 млрд., это на 11,8% больше по сравнению с 2009 годом.

Вторым по популярности является молочный сектор. Здесь рост продаж составил 9% до отметки $3,9 млрд., пишет Food Ingredients First. В общей структуре рынка молочных продуктов экологически чистые занимают почти 6%.